Úspěch líhnutí se rozhoduje dávno předtím, než zapnete líheň. Když dáte do líhně špatná vejce, ani nejdražší přístroj to nezachrání.
Jaká vejce vybrat
- Středně velká, pravidelného tvaru. Hodně malá, obří nebo protáhlá vejce nechávám v kuchyni.
- Čistá, ale nemytá. Mytím se smyje ochranná vrstva na skořápce. Lehce špinavé vejce raději jen opatrně otřu nasucho.
- Bez prasklin a s pevnou skořápkou. Tenkostěnná nebo zvrásněná vejce se líhnou špatně.
- Od slepic, které jsou zdravé a mají u sebe kohouta aspoň dva až tři týdny.
Skladování
Vejce sbírám a skladuji v chladné spíži, kde bývá kolem 12 až 15 °C. Do lednice nepatří, tam je na ně moc zima. Ukládám je špičkou dolů do proložky a každý den proložku nakloním na druhou stranu, aby se zárodek nepřilepil ke skořápce.
Nejlépe se mi líhnou vejce do sedmi dnů od snesení. S každým dalším dnem líhnivost klesá. Starší než deset dní už do líhně nedávám.
Před vložením do líhně nechám vejce pár hodin vytemperovat při pokojové teplotě. Studená vejce v teplé líhni se orosí a to jim nedělá dobře.